Rezept für eine Kürbiscremesuppe, passend zu unserem Angebot der Woche:

1 Hokkaido
1 Zwiebel und
3 Zehen Knoblauch
schneiden und mit ein wenig Öl für 35 Minuten bei 200 C° in den Backofen legen


4 Kartoffeln (oder alternativ 2 große Süßkartoffeln) kochen,
250ml Kokosmilch (wenn’s vegan sein soll) oder Sahne,
Salz und Pfeffer und
500ml Gemüsebrühe
sowie die Zutaten aus dem Backofen in einem Topf erhitzen und pürieren!